1.2 賣場如何做好商品的組合和調整(1)

    小貼士：通過了解大賣場商品組合的原則和標準，便於供應商更好地按照大賣場商品組合的要求，有針對性地對自身的產品進行有效對接。

    

    受全球金融風暴的影響，2008年國內市場的整體經濟狀況並不樂觀，人們的消費也變得更為慎重。雖然大賣場銷售的大部分都是生活必需品，受沖擊較小，但市場時時在變，需求也時時在變，零售賣場的使命就是要更好地服務於顧客的需求，所以，商品也得根據市場和需求的變化，做及時的調整，並不是每一樣商品都適合賣場銷售。因此，賣場必須結合實際情況，來做科學的組合，對商品的選擇和調整，也就成了賣場最重要的工作內容之一。從根本上講，只有有活力的商品，才能最大化地實現銷售與利潤目標。有活力的商品即意味著商品本身是最新的，也是最能滿足顧客需要的，是當前最具時效和消費價值的，也是消費者最樂意購買的產品。要想達到這個目的，賣場商品的調整工作就必須嚴格規範地進行，以確保引進的商品能夠產生最大業績與毛利。

    一般來講，成熟規範的賣場往往會有自己專門的商品組織結構表——依據商品屬性來劃定不同的分類，從大分類到中、小分類，最終為單個商品定位。商品組織表是按消費者的需求來設定的，它的每一個分類都代表著消費者的一種特定需求。一個科學、全面的商品組織結構表是能夠最大化地來滿足顧客的需求的。而且，有了這個完整框架的規定，任何個人不得憑自己的個人喜好來決定商品的進出，而是要在這個框架內做出合理的調整。既不能太多，也不能太少，必須在一個科學值以內。表1-1就是一個商品組織表的    範例。

    

    表1-1  商品組織結構表

    分類

    編號    組織分類名稱    預估單品數    實際單品數    單品數差異    供應商數目

            總數量    高    中    低    總數量    高    中    低    總數量    高    中    低   

    45    電腦部                417                316                101                5

    450        電腦硬體            63                55                8                3

    4501            電腦        15                12                3                6

    45010                台式電腦    10    10 000以上    5 000～10 000    2 000～5 000    8    10 000以上    5 000～10 000    2 000～5 000    2    10 000以上    5 000～10 000    2 000～5 000    5

                            3    5    2        3    3    2        0    2    0   

    

    另外，任何商品都是具有一定生命週期的，而且一般都會經歷以下幾個階段：

    進入期→成長期→高峰期→成熟期→衰退期→消亡期

    

本文摘自《供應商大賣場操作實務系列》

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　　 良性的商品是供應商在大賣場生存發展的根本，是一切利益的來源和載體。管好了商品就有了在賣場發展壯大的希望，管不好商品則將失去發展的機會。本書將從大賣場商品管理的有關知識、供應商如何做好新品與單品管理、如何做好陳列與庫存管理、如何做好貨款與費用管理及如何做好商品價格與銷售管理等方面，全方位剖析供應商存在的問題並提供解決辦法，說明供應商實現高效的商品管理。